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September 12 离开上海前总算去了FOOD版大热寿司店宝寿司在三星麻辣烫旁边，门面大概就跟一条街上的茶风暴差不多大，收拾得很干净，墙上钉着很多订单，几点某某某什么东西这一类的。老板一个人既是厨师又是伙计，脸圆圆的，还戴着一副圆圆的眼镜，说话比较慢。老板娘很瘦小很青春，声音很温柔。其实该店是可以容纳两个人堂吃的，只是现在生意太好，堂吃时身后全是排队的，那一张张青春的脸，好像脑门上就是“90后”的标签。
为什么我有空观察这些无聊的东西，因为等寿司做好实在不是一个很短的过程。
追忆了一下在FDU的峥嵘岁月，了解了一下大变的今日格局，八卦了一下众研究僧同学，跟老板搭了搭讪，寿司总算好了。
如果早几年开店，我估计就不会在罗森吃那么多海苔米饭团了。除了等待的时间略长，味道、食材新鲜度、性价比以及老板的态度都是值得称道的，不枉我上飞机前一天急吼吼跑过去，又在狭小的店堂里等那么久。
其实也很奇怪为什么号称从业17年的老板要到大学旁边来开这家店，与三星麻辣烫之类的为伍。也许真的就是出于一个纯真的愿望而已。
可是我觉得吧，老板手脚再快，也快不过门口排队人的嘴，快不过排山倒海的饥饿感。质量跟速度不知道能不能并重。
无论如何，希望rotation结束的时候，还能再去吃一次，和2022，2023一起。 TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://yzing711.spaces.live.com/blog/cns!EC895CD24CADF522!862.trak Weblogs that reference this entry
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